新竹市東門國小健康中心 1091223部落格已搬家

1040629府教體字第1040099760號 校網

主旨：轉知「國人膳食營養素參考攝取量」及「國民飲食指標」、「每日飲食指南」等國民飲食及營養攝取建議等資訊，請查照。
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署104年6月24日臺教國署學字第1040065988號函辦理。
二、「教育部學校衛生委員會」103年第2次委員會議提案討論事項決議，目前最新版「國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版」(如附件)，內有不同年齡之各營養素參考攝取量(含碘)。
三、衛生福利部國民健康署亦積極進行國人營養及健康飲食之健康傳播，持續透過發布新聞稿、辦報紙、雜誌專欄、廣播、網頁、臉書粉絲專頁等大眾傳播管道提供民眾健康飲食資訊，並於各健康促進計畫中，與社區、學校、醫院、職場等各場域合作，結合社區領袖及志工共同傳播及推廣使用加碘鹽。
四、有關「國民飲食指標」、「每日飲食指南」及其他國民飲食及營養攝取建議之相關資料，請逕自該署網站「健康教材

」專區下載，網址如下所列，併請參處運用：
(一)國民飲食指標，網址：http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/Books/manual_content28.aspx
(二)每日飲食指南，網址：http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/

Web/Books/manual_content25.aspx
(三)素食飲食指南，網址：http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/Books/manual_content26.aspx
(四)素食飲食指標，網址：http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/Books/manual_content27.aspx
(五)生命期營養-國小1-2年級，網址：http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/Teach/PropagandaShowDetail.aspx?No=152

(六)生命期營養-國小3-6年級，網址：http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/Teach/PropagandaShowDetail.aspx?No=153
(七)生命期營養-青少年營養，網址：http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/Teach/PropagandaShowDetail.aspx?No=158

 1041116府教體字第1040170642號

主旨： 轉知各校如辦理健康促進及建立健康生活行為等活動，邀請專家學者進行飲食營養講座時，應請審慎為宜，請查照。 
說明： 
一、 依據教育部國民及學前教育署104年11月11日臺教國署學字第1040131258號函辦理。 
二、 有關學校辦理飲食營養講座時，是否應聘請經國家考試及格且經中央衛生主管機關認證之營養師，經函詢衛生福利部，該部回應意見如次： 
(一) 查營養師業務範圍業明定於營養師法第12條，並未包含一般營養教育之推廣，其業務如下： 
１、 對個別對象健康狀況之營養評估。 
２、 對個別對象營養需求所為之飲食設計及諮詢。 
３、 對特定群體營養需求所為之飲食設計及其膳食製備、供應之營養監督。 
４、 臨床治療飲食之設計及製備、供應之營養監督。 
(二) 依營養師法第5條規定「非領有營養師證書者，不得使用營養師名稱」，各校若邀請未領有營養師證書相關人員擔任講座時，相關文宣、海報等不應使用營養師名稱。 
三、 依學校衛生法施行細則第14條規定，學校應依學校衛生法第19條規定辦理健康促進及建立健康生活行為等活動，包括健康體適能、健康飲食等增進健康之活動及體重控制等提升自我健康照護行為之活動。據上，各校如邀請專家學者進行飲食營養講座時，應予審慎為宜。

1011217看了這部電影 你還會抱怨營養午餐不好吃嗎

主旨：轉知行政院農業委員會「國產四章一Q農漁畜產品溯源制度」宣導資料1份，請查照。
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署105年9月29日臺教國署學字第1050107652號函辦理。
二、為因應行政院食安五環「學校午餐食材選用四章一Q農漁畜產品」政策，請各校將相關資訊列入健康飲食教育宣導，以增進相關知能。

1060103府教體字第1050189349號 校網

主旨：轉知衛生福利部國民健康署「106年校園周邊健康飲食輔導示範計畫」（如附件），並請依計畫內容協助辦理，請查照。
說明：
一、依據本市衛生局105年12月23日府授衛國健字第1050185067號函辦理。
二、衛生福利部國民健康署為持續建構學童營養、均衡的綠色飲食環境，該署延續辦理旨揭計畫；彙整今年輔導期間所遇問題與建議改善事項，前已研擬草案初稿並召開專家會議討論，完成修訂旨揭計畫。
三、有關修訂重點摘要說明如下：
(一)計畫第3點職掌分工之配合單位，增列各地方政府教育局

（處），以共同協助於校內辦理健康飲食教育，增進學生對於校園周邊健康飲食的選擇能力及實踐健康飲食行為。
(二)計畫第5點執行方式，因考量地方執行單位實際輔導之可行性，酌刪原有關健康餐飲需標註適用對象之條件。
(三)為因應105年11月21日修正公告「校園飲品及點心販售範圍」，酌修相關文字敘述（營養教育調整為健康飲食教育、酌修附件2-2）。
(四)計畫第6點修正為策略與執行需求，以明確列出分項策略及辦理事項。

(五)增列第9點備註:有關健康早餐組合示範、連鎖業者健康餐飲海報及各地方政府輔導成果之連結等資訊，一併放置本署網站以利下載運用：肥胖防治網＞健康主題＞聰明吃＞正確營養觀＞校園周邊飲食。
(六)為強調建議攝取原味的乳品類，而非強調全脂、低脂或脫脂乳品類，酌修附件1-1及1-2之文字敘述。
四、請各校持續支持推動旨揭計畫並參照計畫內容辦理。

1060308府教體字第1060039386號 校網

主旨：轉知衛生福利部國民健康署辦理「國民營養健康狀況變遷調查」訊息，受訪學校請協助配合相關計畫執行，請查照。
說明：
一、依據衛生福利部國民健康署106年3月1日國健監測字第1060800152號函辦理。
二、計畫執行時間：106年1月25日至106年12月31日。
三、受訪學校：由計畫執行單位以機率抽樣原則抽選。
四、檢附國民健康署函文、計畫書、行程表及樣本數分布結果、計畫審核通過證明等資料供參。

調查資
料收集程序簡述如下：
(一)本調查將先徵得樣本（或其法定代理人）之書面同意，
再進行調查資料收集，由巡迴各縣市之專責研究團隊，
以家訪方式收集民眾飲食攝取、營養及健康資料，完成
問卷訪問者另安排身體檢查，並收集血液、尿液檢體進
行實驗分析。
(二)由於樣本民眾有目前就讀於公私立幼兒園、國小、國中
及高中之兒童及青少年，為精確測量其最近一個月飲食
頻率和最近24小時的飲食攝取資料，爰需貴轄幼兒園、
國小、國中及高中協助提供樣本兒童及青少年在幼兒園
或學校用餐資料；若有設立廚房或配合之餐飲工廠供應
學生營養午餐，亦需請幼兒園、學校或餐飲工廠營養師
與廚房人員協助提供營養午餐菜單，並協助訪員建立營
養午餐食譜及食材/調味料秤重等相關事宜。
(三)以上飲食頻率測量將由中央研究院另洽樣本兒童及青少
年就讀學校。中央研究院生物醫學科學研究所之連絡窗
口為陳政先生，電話：（02）26523025，電子郵件信箱
leochen@ibms.sinica.edu.tw。