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兒童是國家未來的主人翁，也是每位家長的心肝寶貝，兒童飲食的均衡與否未來兒童成長是否健康有相當程度的關係。因現在經濟富裕，飲食業發達，造成現今兒童飲食行為多為不健康的飲食行為，常見包括：以肉類代替主食類、不喜歡吃蔬菜、以果汁代替水果、不吃奶類製品等偏食行為
飲食須知：
1.每 日 的 營 養 素 應 平 均 分 配 於 三 餐 ； 孩 子 並 應 養 成 定 時 吃 三 餐 的 習 慣 。
2.教 導 孩 子 認 識 食 物 的 名 稱 及 營 養 價 值 ， 可 幫 助 孩 子 發 展 為 自 己 的 飲 食 行 為 負 的 能 力 。
3.多 數 化 菜 單 的 內 容 ， 養 成 孩 子 喜 歡 吃 各 種 食 物 的 習 慣 。
4.孩 子 進 餐 時 應 專 心 進 食 ， 千 萬 不 可 邊 吃 邊 看 電 視 或 邊 吃 邊 玩 ， 父 母 尤 其 應 以 身 作 則 。
5.進 餐 的 氣 氛 應 和 樂 ， 避 免 在 吃 飯 時 間 ， 責 罵 兒 童 ； 父 母 亦 不 宜 在 進 餐 時 吵 架 ， 或 討 論 影 響 情 緒 的 問 題 。 不 以 食 物 作 為 獎 勵 或 處 罰 孩 子 的 工 具 。
早餐的重要：
1.兒 童 需 要 良 好 的 早 餐 來 開 始 新 的 一天 。 不 吃 早 餐 不 易 獲 得 一 天 所 需 的 全 部 營養 。
2.吃 早 餐 的 兒 童 精 神 好 、 反 應 快 、 無 論 在 課 堂 上 或 運 動 場 上 的 表 現 都 比 較 好 。
3.沒 吃 早 餐 的 孩 子 ， 上 課 時 注 意 力 不 能 集 中 ， 反 應 慢 ， 學 習 效 果 差 。
4.早 餐 的 營 養 必 須 均 衡 ， 例 如 ： 牛 奶 一 杯 、 荷 包 蛋 一 個 、 饅 頭 一 個 、 橘 子 一 個。
5.讓 兒 童 養 成 早 睡 早 起 的 習 慣 ， 使 兒 童 有 時 間 從 容 地 吃 早 餐 。其他內容請點我
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